Записки домохозяйки
Главная | RSS

Меню сайта


Чемпионат Италии - всё о Серии А только у нас

Главная » 2012 » Декабрь » 7 » Кальмары с овощным соусом.
08:54
Кальмары с овощным соусом.
На глаза попался рецепт кальмаров под овощным соусом. Решила попробовать приготовить, хотя кальмары больше предпочитаю в салате. Получилось  интересно и вкусно. Предлагаю попробовать.
Нам понадобиться: 1 кг кальмаров
                              2 моркови
                              2 луковицы
                              2 столоые ложки кунжутных семечек
                              2 помидора
                              2 зубчика чеснока
                              растительное масло, соль , перец по вкусу.












Приготовление:
Чистим , режим, И обжариваем репчатый лук на сковороде. После того, когда лук станет мягким, но не обжарится до золотистой корочки, добавить морковь, потертую на крупной терке.



Лук и морковь обжаривать 5-6 минут, затем положить добавить порезанные помидоры и мелко порезанный чеснок. Все это посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения.



Отдельно на сухой сковороде слегка обжарить кунжутные семечки.



Кальмары помыть и почистить. Мыть лучше под теплой водой, так как от теплой воды у кальмаров лучше и быстрее сходит шкурка. Кальмары порезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретой сковороде в течении 1-2 минут до белого цвета.Дольше  их обжаривать не стоит, станут жесткими.



Готовые кальмары залить овощным соусом, посыпать кунжутными семечками. Все хорошо перемешать. Кальмары с овощным соусом готовы. Подавать можно с рисом или спагетти.


Категория: Кулинария | Просмотров: 631 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

Календарь
«  Декабрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Архив записей

notbadhome.ru © 2018